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中新真探：咸鴨蛋脂肪含量特別高嗎？

發布時間：2023-07-13 08:55:00來源： 中國新聞網

　　中新網7月12日電 咸鴨蛋脂肪含量特別高嗎？實際上，咸鴨蛋的腌制過程并不會讓鴨蛋內的脂肪變多，一顆咸鴨蛋里面的脂肪和一顆水煮鴨蛋里面的脂肪沒什么區別。

　　那為什么咸鴨蛋腌制之后蛋黃就會流油呢？戳圖片了解真相↓(來源：科學辟謠、中國新聞網微博)

（責編： 王東）

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